Kudritzki

Fleischerei seit 1949

Catering & Partyservice für Uelzen & Umgebung

Sie planen noch in 2019 oder 2020 einen Event oder eine Feier im Raum Uelzen, Lüneburg oder Lüchow-Dannenberg? Lassen Sie sich von unserem Katalog inspirieren oder sprechen Sie uns gern an oder füllen Sie unten unser Kontaktformular aus: Wir rufen Sie zurück.  Sie erreichen Alexandra oder Lars-Jürgen Kudritzki direkt unter Tel.05802-9968 meistens vormittags oder nach Terminvereinbarung. Wenn Sie bei unseren Mitarbeitern oder per Mail eine Nachricht hinterlassen, melden wir uns gern bei Ihnen! Sie kennen jemanden, der einen (Neben-)Job sucht? Wir suchen laufend Verstärkung im Catering !

Unser Angebot

Wir sind in unserer Region einer der größeren Anbieter im Partyservice & Catering und können daher viele Wünsche erfüllen. Mehrjährige Erfahrung haben wir auch im Event-Catering für große Personenzahlen (je nach Art bis ca 600 Personen je Location).

Eine unserer Kernkompetenzen ist das Grill-Catering auch für größere Personenzahlen von rustikal bis exklusiv, bei dem wir vor Ort unter unserem weißen Pavillon professionell für Ihre Gäste grillen und vielfältige Beilagen und auf Wunsch Dessert am Buffet bereitstehen. Natürlich bieten unsere Grillbuffets auch für Vegetarier reichlich Auswahl. 

Zur kalten Jahreszeit empfehlen wir für Freunde herzhafter Schmankerl unsere Grünkohl-Menüs oder rustikale Buffets mit Mini-Grillhaxen, Speckkartoffelsalat, Laugengebäck und Krautsalat. Die Klassiker wie hausgemachte Rinderrouladen, Tafelspitz oder Schweinefilet im Speckmantel stehen begleitet von Rotkohl, Knödeln und Bohnen mit Speck jedes Jahr wieder hoch in Ihrer Gunst und auch wir freuen uns, dass wir Ihre Advents- und Weihnachtsessen damit bereichern dürfen. Lassen Sie sich doch von unseren Buffet-Ideen zur Advent-und Weihnachtszeit inspirieren. Sie möchten es exklusiver oder haben einen bestimmten Themenwunsch? Gern machen wir Ihnen ein individuelles Angebot.

Herzlich, aber rundum professionell: Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind für viele Situationen geschult, damit Sie Ihre Veranstaltung genießen können! Auch Geschirr, Besteck oder Dekorationen wie Kerzenleuchter sowie Getränke auf Wunsch durch unser freundliches Personal serviert gehören natürlich zu unserem Portfolio.

Unsere Qualität

Als Fleischsommelier und Fleischermeister legt Lars-Jürgen Kudritzki Wert darauf, dass wir die Wurst- und Fleischprodukte, die wir im Partyservice verwenden, selbst herstellen, z.B. auch unseren rohen und gekochten Schinken zur Spargelzeit. Wann immer möglich, verwenden wir auch im Partyservice unser Weidrindfleisch von ISE-LAND. Unsere Suppen (sofern nicht vegetarisch) bereiten wir aus traditionell angesetzter Rinderbrühe zu. Auch bei allen anderen Rohstoffen und Zutaten ist Qualität unsere Priorität. Wo immer möglich, setzen wir regionale Zutaten ein wie z.B. beim Stangenspargel aus dem Landkreis (in der Saison). Frisches Obst erhalten wir unter anderem aus dem Alten Land, unsere Backwaren stammen meist vom handwerklich produzierenden Bäcker aus dem Nachbardorf.

Lassen Sie sich von unserem vielfältigem Angebot inspirieren. Einen ersten Eindruck bietet Ihnen unser Katalog und unsere Foto-Galerie.