Kudritzki

Fleischerei seit 1949

Catering & Partyservice mit Herz & Professionalität

Sie planen 2020 oder 2021 einen Event oder eine Feier im Raum Uelzen, Lüneburg oder Lüchow-Dannenberg? Wir sind in unserer Region einer der größeren Anbieter im Partyservice & Catering und können daher viele Wünsche erfüllen. Lassen Sie sich von unserer Broschüre inspirieren oder sprechen Sie uns gern an oder füllen Sie unten unser Kontaktformular aus: Wir rufen Sie zurück. 

Event Catering 

Mehrjährige Erfahrung haben wir im Event-Catering für große Personenzahlen (je nach Art bis ca 600 Personen je Location), ob für geschäftliche Anlässe oder große private Feierlichkeiten. Unser freundliches Personal, professionelle Ausstattung und natürlich ein individuell abgestimmtes Konzept macht Ihr Event zu einem Highlight, ob in Uelzen oder Lüneburg. Denken Sie rechtzeitig an Ihr Oktoberfest oder die Weihnachtsfeier in Firma oder Verein!

Grill Catering

Eine unserer Kernkompetenzen ist das Grill-Catering auch für größere Personenzahlen (>400) von rustikal bis exklusiv, bei dem wir vor Ort unter unserem weißen Pavillon professionell für Ihre Gäste grillen. Unser Grill Catering ist mehr als nur kulinarischer Genuss: Es bietet Ihnen und Ihren Gästen ein echtes Erlebnis! Schauen Sie zu, wie die Rinderkeule sich am Spieß dreht oder das Tomahawk in Tranchen geschnitten und vorgelegt wird oder wie der Lachs auf Salzplanke gart und die vegan marinierte Süßkartoffel zubereitet wird. Jedes Grill-Catering lässt sich natürlich mit Vorspeisen und vielfältige Beilagen sowie Dessert am Buffet ergänzen. Unsere beliebtesten Grill-Buffets finden Sie ebenfalls in unserer Catering-Broschüre.

Büffets

Ausgesuchte Fingerfood-Kreationen, Antipasti-Variationen oder frische Salate gehören ebenso zu unserem Sortiment wie warme Köstlichkeiten und Desserts. Klassische Spezialitäten wie Schweinefilet in Kräuterkruste, mediterran-sommerliches mariniertes Hühnchen oder herzhafte Schmankerl: Gemeinsam finden wir die passende Auswahl für Ihren Anlass und für Ihr Budget. Natürlich verfügen wir über mehrere Hundert Gedecke, damit Sie sich um Geschirr und Besteck nicht kümmern müssen. Bei größeren Personenzahlen stellen wir gern Personal als Büffet-Service zur Verfügung oder übernehmen den Getränkeservice inkl. der Getränke. Sprechen Sie uns an: gemeinsam finden wir das passende Büffet für Ihren Anlass!

Unsere Qualität

Als Fleischsommelier und Fleischermeister legt Lars-Jürgen Kudritzki Wert darauf, dass wir die Wurst- und Fleischprodukte, die wir im Partyservice verwenden, selbst herstellen, z.B. auch unseren rohen und gekochten Schinken zur Spargelzeit. Wann immer möglich, verwenden wir auch im Partyservice unser Weiderindfleisch von ISE-LAND. Unsere Suppen (sofern nicht vegetarisch) bereiten wir aus traditionell angesetzter Rinderbrühe zu. Auch bei allen anderen Rohstoffen und Zutaten ist Qualität unsere Priorität. Wo immer möglich, setzen wir regionale Zutaten ein wie z.B. beim Stangenspargel aus dem Landkreis (in der Saison). Frisches Obst erhalten wir unter anderem aus dem Alten Land, unsere Backwaren stammen meist vom handwerklich produzierenden Bäcker aus dem Nachbardorf.

Lassen Sie sich von unserem vielfältigem Angebot inspirieren. Einen ersten Eindruck bietet Ihnen unser Katalog und unsere Foto-Galerie.